洗腎患者與維他命C

維他命C的使用,能夠提升鐵在體內的利用情形,主要有兩個理由,1. 維他命C為還原劑,能把鐵從儲存的地方,趕出來做事情。2. 在製造血紅素時,把鐵嵌進去的這個過程,維他命C是幫忙的角色。

敎你避開高磷食物 (1)

我們經常看著這些販賣食物包裝,期待上面貼的標籤,能夠告訴我們我們會吃進去哪些東西,看了一下食品安全衛生管理法,裡頭有規定,添加物的種類必須得列出來,可惜的是,標籤中並不會把磷的含量,清楚的標示出來,那麼,哪些是含有磷的食物添加物呢?

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