晚上不吃宵夜,對健康有幫助嗎?

任職於聖地牙哥大學Moores癌症研究中心的Patterson教授,他們團隊根據一個國家級的調查(2009–2010 NHANES)結果分析,有關飲食習慣與血糖之間的關係,這個調查詳實的紀錄每個受訪者進食的時間、血糖以及其他相關資訊,而Patterson教授只針對“沒有糖尿病”的人來分析,研究如下:

這個研究依空腹時間的長短,將受試者分成3組,三組的平均空腹時間分別為9小時12小時15小時,統計發現,即使受試者都不是糖尿病患,晚上空腹時間越久的健康受試者,他們的血糖或糖化血色素(能夠代表平均血糖的指標),明顯低於空腹時間較短的受試者,另外,空腹時間長的組別,不只是血糖比較好,一天所攝取的總熱量也比較少

晚上空腹時間延長,就是不要吃宵夜的意思,而只是這樣一點點的生活習慣改變,就能夠讓一天攝取的總熱量減少,進而降低平均血糖,對於健康的人來說,能夠更容易減重,或許也能夠降低糖尿病發生的機會,這個習慣確實對於健康是有幫助的。

補充資訊:糖尿病婦女得到乳癌的機會,比正常婦女來的高23%。甚至,有糖尿病的這群婦女中,血糖控制不好的患者,比控制好的患者,風險最多高到60%。作者文中討論的部份,把這樣的研究結果暗示著也能夠降低乳癌的發生,我認為有點牽強,畢竟受試者是正常婦女,而且研究中也沒有提到受試者的乳癌發生率是否有下降。這段不重要,所以顏色弄淡一點。

Reference:

Overnight Fasting May Reduce Breast Cancer Risk in Women

期刊全文下載 [Prolonged Nightly Fasting and Breast Cancer Risk: Findings from NHANES (2009–2010)]

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